カレーライスは日本の文化
カレーは、複数の香辛料を用いて肉や野菜などのさまざまな原材料をもとに煮込んだ料理のことを言いますね。もともとはインドとその周辺で作られていた民族料理、家庭料理の一つ「カリー」と呼ばれるものを発祥にしていますが、日本のカレーは、18世紀頃に香辛料と共にヨーロッパに伝わった、イギリス地方で作られたカレーが原型になっています。明治時代にイギリス経由で伝わったカレーは、日本人にも美味しい洋食として伝わり、独自の改変を経て現在の形になったと言われています。日本でカレーと言うと、カレーソースをごはんにかけた「カレーライス」を意味しており、子供からお年寄りまで好んで食べられる「国民食」と呼ばれるまで成長しました。カレーは主に、季節の野菜と牛肉・豚肉・鶏肉のいずれかの肉類を一緒にカレールゥで煮込んだもので、地域によっても家庭によってもその味わいが異なります。用いるカレールゥは市販品のものであっても、地域独特の食材を使ったり、家庭独自の味付けなどが存在し、さまざまなレシピが存在します。毎日でも食べても飽きないという程のカレー好きは存在し、テレビ・雑誌などでも定期的にカレー特集が組まれるなど、非常に人気の高いメニューでもありますよね。近年は、日本風のカレーが世界的にも知られるようになり、カレーの本場であるインドとその周辺地域の人からも「カリーじゃないけど美味しい料理」と言われるほどになっています。
スカパー！サッカー
http://soccer.skyperfectv.co.jp/
TOEFL対策を行う渋谷のスコアアップコーチング
プレゼンス
デキタテヤ Dekitate Ya!大盤振舞できたてや!のグルメ情報はこちら
小天狗のグルメ情報はこちら